焼くまで15分！卵なしココナッツクッキー
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
卵なしでサックサク！保存袋で作るから洗い物も少なくて焼くまで15分のみ♡ココナッツとバターの香りが美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
卵なしで手作りならではの美味しいクッキーを作りたくて。焼きたては少ししっとり、粗熱がとれるとサクサクになります♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
焼くまで15分！卵なしココナッツクッキー
卵なしでサックサク！保存袋で作るから洗い物も少なくて焼くまで15分のみ♡ココナッツとバターの香りが美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
卵なしで手作りならではの美味しいクッキーを作りたくて。焼きたては少ししっとり、粗熱がとれるとサクサクになります♡
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作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
保存袋に粉とココナッツファインを入れて口を閉じ、何度かふって混ぜる。(これで粉をふるったのと同じ状態になります。)
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- 3
冷蔵庫から出したての冷えたバターと砂糖を加え、粉とバターをなじませる。
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- 4
全体になじんだらラップを敷いた台の上に出す(この段階では写真のようにボロボロですが大丈夫！)ぎゅっと手で棒状にまとめる。
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- 5
棒状にまとめたら1㎝程度の幅に切り、ぎゅっと手でおしつぶして丸くし、クッキーングシートに並べる。
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- 6
180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。粗熱がとれたら完成！
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コツ・ポイント
★ジップロックなどの保存袋を使うと粉が飛び散らず生地をまとめやすいです。
★焼く前はほろほろとしていますが、ギュッとまとめて焼くとしっかりクッキーになります。
★ト卵不使用ですが、ココナッツファインのおかげでサクサクにしあがります。
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生地を冷蔵庫で休ませる必要なし♪焼くまで15分で思い立ったらすぐ作れちゃう♡卵不使用でサクサクのクッキーに仕上がります。
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* 南国気分no ❤ココナッツクッキー♪ * 南国気分no ❤ココナッツクッキー♪
サクサクなココナッツクッキー❤ココナッツの香りとココナッツファインの歯ごたえが美味しいクッキーです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18161426
