ジューシー唐揚げ！【塩にんにく唐揚げ】
mieuxkanon @mieuxkanon
にんにくの香りが美味しい、ジューシーな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている唐揚げです。いつも適当に作っていたので、計ってみました。
ジューシー唐揚げ！【塩にんにく唐揚げ】
にんにくの香りが美味しい、ジューシーな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている唐揚げです。いつも適当に作っていたので、計ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は小さめ一口大に切る。
- 2
ボウルに●を合わせてよく混ぜる。1を加え
てよく揉み込む。ラップをして冷蔵庫で1時
間おく。 - 3
鶏肉一切れずつに片栗粉を叩く。
- 4
揚げ油を160〜170℃に熱して、3を揚げる。
- 5
器にレタスを盛り、4を盛って粗挽き胡椒を
振る。マヨネーズ・レモンを添える。 - 6
※ 添えるマヨネーズを、じゃがボールに添えた『ガーリックマヨソース』（ ID 20194284 ）にしても◎です♪
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コツ・ポイント
片栗粉は、一切れずつ塗すとパリっと揚がります。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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