さつまいもとクリームチーズのケーキ
さつまいもとクリームチーズってこんなに合うんだ！って味です(o‘∀‘o)
混ぜて焼くだけ、簡単、美味しい、ヘルシー♬
このレシピの生い立ち
さつまいもをたっぷり入れて、しっとりヘルシーなケーキが食べたくて作りました！混ぜて焼くだけ、簡単、美味しい♡´◡`♡
子どもにも大人にも好評でした。
さつまいもとクリームチーズのケーキ
さつまいもとクリームチーズってこんなに合うんだ！って味です(o‘∀‘o)
混ぜて焼くだけ、簡単、美味しい、ヘルシー♬
このレシピの生い立ち
さつまいもをたっぷり入れて、しっとりヘルシーなケーキが食べたくて作りました！混ぜて焼くだけ、簡単、美味しい♡´◡`♡
子どもにも大人にも好評でした。
作り方
- 1
さつまいもは輪切りにして皮をむき、クチナシの実を入れて茹で、ザルでこすか、なめらかに潰す。
＊クチナシの実は無くても可。 - 2
クリームチーズをなめらかによく混ぜ、ヨーグルトと豆乳を加えてよく混ぜる。
- 3
卵も加えてよく混ざったら、さつまいもも加えてよく混ぜる。もったりとした生地になります。
- 4
ここで砂糖です！少しずつ加えて、味見しながらお好みの甘さよりやや甘めにする。水分のある生地なので砂糖はよく溶けます。
- 5
小麦粉を加えてよく混ざったら、オーブンペーパーなどを敷いた型に流し入れます。
- 6
170℃予熱、160℃で50分焼きます。
出来上がり♡ - 7
ご指摘で分かりましたが、冷めてから型から外して下さいね！
Degryさんありがとうございましたm(_ _)m - 8
2012.11.20に話題入りしました～*\(^o^)/*
皆様ありがとうございますm(_ _)m - 9
つくれぽによると、4の時にちょうど良い甘さでも、焼きあがりの時に甘さが減るようなので、やや甘めの砂糖加減で(*^_^*)
コツ・ポイント
☆さつまいもを茹でる時、クチナシの実を入れた方が風味と色味よく仕上がります。
☆ヨーグルトはぜひバニラ風味を使って下さい！
☆丸でも四角でも一つの型で焼くレシピです。
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