クリームチーズ、バターを常温に戻しておく。

さつまいもを茹でてつぶす。(裏ごしすると出来上がりがなめらかになります)

ボールに全ての材料を入れてゴムべらで混ぜ合わせる。(卵はあらかじめ溶いていた方がよいでしょう)

ミキサーにかけるとなめらかさが増します。

型に流し、170℃のオーブンで50分焼く。