酸っぱ美味い！キノコのオイル漬け
Luta_cp @cook_40136010
常備菜として置いておくと色々な料理に使えます。
もちろんそのまま食べても立派な副菜になりますよ。
このレシピの生い立ち
酸っぱい常備菜が欲しかったので。
酸っぱ美味い！キノコのオイル漬け
常備菜として置いておくと色々な料理に使えます。
もちろんそのまま食べても立派な副菜になりますよ。
このレシピの生い立ち
酸っぱい常備菜が欲しかったので。
作り方
- 1
お鍋に水とお酢、塩を入れて沸騰させます。
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- 2
大き目に切ったキノコを１で10分煮ます。
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- 3
ザルなどで1時間干し水気を切ったキノコにワインビネガーとニンニクを混ぜ合わせます。
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- 4
煮沸消毒した瓶に３とローリエ、鷹の爪をいれオリーブオイルをキノコがつかるまで注ぎ完成です。
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