ふっくらジューシー☆鶏の照り焼き
あいもも★ @cook_40073943
照り焼きには自信あり( *^艸^)
皮はしっかり焼き色で香ばしく、お肉はジューシー!!!
わが家の人気メニュー☆
このレシピの生い立ち
照り焼き好き家族の人気No.1メニューです(@^〜^)
ふっくらジューシー☆鶏の照り焼き
照り焼きには自信あり( *^艸^)
皮はしっかり焼き色で香ばしく、お肉はジューシー!!!
わが家の人気メニュー☆
このレシピの生い立ち
照り焼き好き家族の人気No.1メニューです(@^〜^)
作り方
- 1
鶏もも肉に塩と酒(分量外)を振って、しばらく置く。
私は結構な確率で省きます…(´Д`A;) - 2
＊の材料をあらかじめ混ぜておく。
- 3
フライパンを熱し、油は敷かず、鶏もも肉を皮を下にして入れる。
- 4
そのまま５分くらい加熱する。
火は強めの中火で。 - 5
蓋をして、さらに10分くらい蒸し焼きにする。
- 6
ひっくり返し、蓋をしてさらに5～10分。
- 7
蓋を開けて、混ぜておいたタレを加え、スプーン等でかけながら、照りが出るまで煮詰める。
- 8
食べやすい大きさに切って、たっぷりタレをかけて出来上がり♬
コツ・ポイント
鶏肉をひっくり返すのは１回だけ。
我慢です!!
(ズボラな私にはちょうどいいｗ)
出てきた脂はキッチンペーパーである程度拭き取って下さい。
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