じゃが芋のからしマヨサラダ
オレンジデイ @cook_40039314
練りがらしと貝割れの辛さが後を引く、大人向けのポテトサラダ。
潰していないのでベチョッとせず、あっさりと食べられます♪
このレシピの生い立ち
じゃが芋を潰す手間を省いて作ったポテトサラダ。
たまたま家にあった貝割れを加え練りがらしを効かせてみたら、普通のポテサラよりあっさりしておいしかったので載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムは半分に切ってから1cm幅に切る。
貝割れは根を切り落とす。 -
- 2
じゃが芋は1cm幅の拍子木切りにする。
-
- 3
②を10分ほど水にさらしたら、ザルにあげて軽く水気を切る。
-
- 4
耐熱容器に入れて蓋またはラップをしたら、レンジ600Wで3～4分加熱する。
熱いうちに塩を振りかけて下味をつける。 -
- 5
ボウルにマヨネーズ・酢・からしを入れて混ぜ合わせる。
粗熱のとれたじゃが芋とハム・貝割れを加えて優しく和える。 -
- 6
器に盛り付ければ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
じゃが芋の加熱時間はご家庭のレンジに合わせて調節してください。
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