卵に☆印の調味料を入れてかき混ぜて置きましょう。

ニラは３㎝位に切ります。カニカマは半分に切りほぐして置きましょう。

長葱は細かく切ります。

フライパンに油を入れて温まったらやや弱めの中火で２と３を炒めます。塩を指２本で一つまみ入れます。少々の分量です。

４を中央に広げてその上に１を流します。触らないこと！

卵の周りが固まって来たら全体に大きくかき混ぜます。形を整えましょう。

暫く裏面を焼きます。焦げない様に注意です。大きくフライパンを揺すり動くようになったら返します。

両面うっすら焦げ目を付けて固めます。

出来ました。適当に切り冷ましてお弁当箱に！

今回はこのように切りましたがお好みで切り分けてください！