ベビーホタテと高野豆腐の煮物
ゆあはなあきママ @cook_40137482
もう一品欲しいときに☆高野豆腐にホタテのダシがしみて美味しいです(^ー^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってた様な、、、旦那さんも子ども達も食べてくれます(^^)特売でベビーホタテを買ったら冷凍庫に入れておいてもう一品欲しいときにさっと作れます☆
ベビーホタテと高野豆腐の煮物
もう一品欲しいときに☆高野豆腐にホタテのダシがしみて美味しいです(^ー^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってた様な、、、旦那さんも子ども達も食べてくれます(^^)特売でベビーホタテを買ったら冷凍庫に入れておいてもう一品欲しいときにさっと作れます☆
作り方
- 1
高野豆腐は戻して4等分にしたり好きな大きさに切ります。一口大なら食べやすいです。
- 2
お鍋に高野豆腐、ベビーホタテ、調味料を全て入れて中火で沸騰するまで煮たら落とし蓋をして15分位煮ます☆
- 3
途中味を見て濃い場合は水を足して下さい。お好みで人参や椎茸を入れても美味しいです☆
コツ・ポイント
落とし蓋にクッキングペーパーを使うとアクがくっついてわざわざアクとりをしなくてすみます(^^;)
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オレンジと白のホタテの子が安く売っていますが、とてもおいしいダシが高野豆腐にしみこみます。ホタテの刺身で残ったらヒモも一緒に煮込んでもおいしいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18162774
