軽い軽い☆バターロール
忘れんぼママのレシピ @cook_40052343
サクサク軽めのバターロールです。気に入ったので覚書を兼ねて。
このレシピの生い立ち
軽いバターロールが食べたくて、いろいろアレンジしてみました。因みに小学生は3コ(具材入りで)ペロリでした。
軽い軽い☆バターロール
サクサク軽めのバターロールです。気に入ったので覚書を兼ねて。
このレシピの生い立ち
軽いバターロールが食べたくて、いろいろアレンジしてみました。因みに小学生は3コ(具材入りで)ペロリでした。
作り方
- 1
たまごをカップに入れて溶いておき、小さじ1分を別の容器に取り分けておきます。
- 2
カップの溶き卵に牛乳を合わせて計ります。
- 3
材料をすべてホームベーカリーに入れて、生地づくりコースでスタート。ドライイーストも一緒に。
- 4
一次発酵が終わった生地を取り出し、16等分します。三角になるように切ると、次が楽です。
-
- 5
手のひらから出るくらいの大きさにコロコロ伸ばします。片側がちょっと大きめ。
-
- 6
向きを変えて、
-
- 7
綿棒で20～30センチくらいまで伸ばします。
-
- 8
幅が広い方からくるくると巻きます。
-
- 9
二次発酵させます。
-
- 10
二次発酵終了。
-
- 11
取り分けておいた溶き卵に水小さじ2(分量外)を加えてドリュールを作り、生地に塗ります。
- 12
200度のオーブンで15～20分焼きます。
コツ・ポイント
ドリュールは、省いてもOKです。ちょっと節約してみました。
もちろん、普通にドリュール塗っても、塗らなくてもOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18163352
