簡単ぷりぷり！鶏もも肉の照り焼き
クックKU3C2J☆ @cook_40137452
一手間加えるだけで、簡単美味しい鶏もも肉の照り焼きが作れます♬お弁当にも！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉ランキングTOP10入り！ありがとうございます！！！
鶏もも肉が大好き、味が濃いのがお好みな旦那のために作りました！小さく着ればお弁当にも入れれるので作り置きしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の余分な脂肪を取り除きます。
また、☆印の調味料、＊印の調味料を各自混ぜ合わせておきます。 - 2
フライパンに油をひき、鶏肉の皮の面から焼き始めます。中火で約3分ほど焦げ目がつくくらい、こんがり焼いてください。
- 3
焦げ目がついたら裏返し、裏面もこんがり焼きましょう。焦げ目がついたら、鶏肉が浸るくらいの水を入れます！
- 4
入れた水が沸騰してから、蓋をし、約5分ほど中火で煮ます。鶏肉の中まで火が通るようにします。
- 5
5分経過したら、一度火を止め、水を流します。フライパンについている余分な水分をキッチンペーパーで拭き取りましょう。
- 6
再度火をつけ、中火にし、混ぜ合わせた☆印の調味料を加えます。鶏もも肉を転がして、全体に染み渡るようにしましょう。
- 7
少し調味料が煮詰まり、固まってきたら、＊印の調味料（しょうが水）を全体にかけ、少し煮詰めて完成です！
- 8
先に鶏もも肉をフライパンから取り出し、上から煮詰めたタレをかければ完成です（＾ν＾）
コツ・ポイント
調味料が煮詰まってから、しょうが水を入れた方が、しょうがの香りが広がります！
鶏もも肉を茹でたお水も、鶏ガラスープとして使っても良いかも♬
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