☆すき焼き☆

えいさくん
えいさくん @cook_40034401

晩御飯のメニューに困ったときはすき焼き。おいしい霜降りお肉を割引で安くゲットして豪華に♪野菜もたっぷり摂れて元気もりもり
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っているのでその日によって味はちがうかも。

☆すき焼き☆

ぱにぱる's cooksnap of when they made ☆すき焼き☆.
kuni♥︎'s cooksnap of when they made ☆すき焼き☆.
みーつん's cooksnap of when they made ☆すき焼き☆.
えいさくん
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材料

2〜3人分
  1. 牛薄切り肉 300〜400ｇ
  2. 白菜 1/4
  3. 玉ねぎ １個
  4. 白ねぎ 1本
  5. もやし １袋
  6. 春菊 1束
  7. しいたけ 4個
  8. えのき 1/2袋
  9. 厚揚げ 1袋
  10. 砂糖 大さじ６杯
  11. 醤油 130cc
  12. 酒 50ｃｃ
  13. みりん 大さじ６杯
  14. 昆布だし 300〜400cc

作り方

  1. 1

    牛脂をひき、牛肉をさっと焼いて取り出しておく。

  2. 2

    野菜を並べ、砂糖、醤油、を加えてだし汁を入れ、みりん、酒も加えふたをしてしんなりするまで煮る。

  3. 3

    ある程度煮えたら牛を戻しいれ、煮る。お好みで味は調節してください。

  4. 4

    2009．4
    煮汁が少なかったので、調味料増やしました。野菜から出る水分で濃さは調節してください。

コツ・ポイント

牛は火が通り過ぎないようにあとから加えること。野菜の水分でだし汁、調味料の量は調節してください。
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専業主婦時代に他の方のレシピを調べて作るのをメインにはじめましたが、2014年9月『あの店あの味絶品レシピ集』に載せて頂きました！ 『レシピID383802うちのおすすめカツ丼♬とろとろ卵が絶品』https://www.instagram.com/1117hitomi←インスタグラム。遊びにきてください。
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