揚げ大根のバルサミコソース掛け
キティイママ @cook_40034130
ほろ苦い大根とバルサミコソースの甘酸っぱさが合って美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根の変わった食べ方を考えて作ってみました。
揚げ大根のバルサミコソース掛け
ほろ苦い大根とバルサミコソースの甘酸っぱさが合って美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根の変わった食べ方を考えて作ってみました。
作り方
- 1
大根は1.5ｃｍ～２ｃｍに切り、厚めに皮を剥く。片面に十字の隠し包丁を入れる。
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- 2
耐熱の容器に●を入れてラップをしてレンジに掛ける。30秒位（５００W）
蜂蜜が溶けたら良く混ぜる。 -
- 3
天婦羅鍋で油を熱し、１の大根をじっくり揚げる。160度～170℃位で全体に狐色になりシワシワとなったら良いです。
-
- 4
3を油きりをしたらお皿に盛り、2のソースを掛ける。温かい内に頂く。
コツ・ポイント
大根をじっくり揚げること。
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くさこっこ -
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その他のレシピ
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