作り方
- 1
つけだれの材料を混ぜておく。
- 2
鮭は塩をふって少し置いておく（余分な水分を出すため）。
- 3
２の鮭の水気をふいてから、つけだれをまんべんなくつける。
- 4
そのまま冷蔵庫で、2日くらいおいておく。
- 5
つけだれをきれいに洗い流して、水気をふいたら、フライパンに油を敷いて、両面を焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
テレビでやってました。
すごい簡単だけど、西京焼きができました。
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