ヒラタケ(平茸)と黒豆の炊き込みご飯

おまめさん
おまめさん @cook_40022585

たっぷりのヒラタケと黒豆を炊き込みご飯に!
炊飯器で簡単に出来てとっても美味しいんです。
ヒラタケの香りがいいの♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなヒラタケが手に入ったので、残っていた黒豆の水にと一緒に炊き込みご飯にしてみました!

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材料

3合分
  1. ヒラタケ平茸 160g
  2. 黒豆水煮(フジッコお豆さん) 90g
  3. 麺つゆ 75ml
  4. みりん 25ml
  5. 適量
  6. 3合

作り方

  1. 1

    ヒラタケは石突を切り落とし、食べやすく切る。

  2. 2

    洗った米をお釜に入れ、麺つゆとみりんを加え、3合のメモリの所まで水を入れる。

  3. 3

    2に1のヒラタケを入れ、炊飯のスイッチを押す。

  4. 4

    炊き上がったら黒豆の水煮を加え、再び蓋をしてしばらく蒸す。

  5. 5

    食べる前によくかき混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

たっぷりと愛を込める。
黒豆は市販の水煮だったので、柔らかくなりすぎないように後から加えました。
たくさん炊いて、ラップに包んで冷凍しておくと、お弁当や何もないときに便利です。

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