うまうま卵焼き♪お弁当の定番(´∀｀*)

doiko's cooksnap of when they made うまうま卵焼き♪お弁当の定番(´∀｀*).
うみ～sea～
うみ～sea～ @cook_40130408

具入りの卵焼きです♪しいたけの香りと長ネギの甘みがプラスされてうまうまっ❤
このレシピの生い立ち
高校生の頃、自分でお弁当を作ってて毎回必ず入れてた卵焼きです♪今では、あと１品って時の朝ごはんによく作って食べてます(*ﾟ∀ﾟ*)うまっ
ホントに美味しいので是非作ってみて欲しい一品です！どうぞ～♪( *´▽｀)_旦~

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材料

  1. 卵 2個
  2. しいたけ（大） 1個
  3. 長ネギ 10cm位
  4. 調味料
  5. ほんだし(顆粒) 小さじ1
  6. ごま油 小さじ1
  7. 水 大さじ1
  8. ☆醤油 少々
  9. ☆砂糖 少々
  10. ☆味の素(無くても可) 少々

作り方

  1. 1

    しいたけ、長ねぎはみじん切りにする。肉厚しいたけはスライスしてから細切りにするとｲｲﾖ♪d('∀'ｏ)

  2. 2

    卵に分量外の塩をほんの少し白身めがけて振り入れ卵を溶き、調味料とみじん切りにした具材を加えてよくかき混ぜます。

  3. 3

    熱したフライパンに軽くごま油（サラダ油でも）を塗り、卵液を半分入れて、緩いスクランブルエッグ状にし、端から巻き芯にする。

  4. 4

    全部を巻き終わったら、火を止めて持ち手側に寄せて形を落ち着かせるため、しばらく放置します。

  5. 5

    ５分ほどすると空気が抜けて締まり、一回り程小さくなります。お好みの大きさに切ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆の調味料はほんの少し、垂らす・一振り程度です(b'3`*)
お味は薄目ですがしいたけと長ネギがうま味をだしてくれてるので十分満足できるお味だと思います(*´艸｀)

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レシピ作者

うみ～sea～
うみ～sea～ @cook_40130408
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お立ち寄りくださり(人ﾟ∀ﾟ*)☆ありがとうございますっ♪美味しいレシピごちそうさまです❤久しぶりにログインしつくレポをやっと掲載することができました！色々重なりPCから離れていて、せっかく頂いていたつくレポに掲載が遅くってしまって申し訳ありません(；ωq｀)ゴメンナサイ頂いたつくレポはとっても嬉しい宝物です♪(ᵔᗨᵔ๑)※レシピ見直しを不定期にしています色々ｽｲﾏｾﾝ(-´ω｀-)
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