✿ひき肉と玉ねぎのオムレツ✿

玉ねぎは薄くスライスし、人参は千切りにしておきます。
○を混ぜ合わせ、卵液を作っておきます。

油をひいたフライパンに、ひき肉とナツメグを入れ、大体色が変わるまで炒めます。（テフロン加工なら油なしでOKです）

玉ねぎ・人参を加えしんなりするまで炒めたら、酒・ｺﾝｿﾒ・塩ｺｼｮｳ・しょうゆで味付けします。

３とは別のﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を引き、１で作った卵液を半量を流し、泡をつぶしながら半熟に焼きます。

火を止めて片側に具をのせ、具の乗ってない方の卵をかぶせます。

フライパンをひっくり返すようにしてお皿に盛りつけ、お好みでケチャップをかけて召し上がれ♪