手羽元にしっかり塩を振る。
おいて出て来た水分をペーパーでとる。

魚焼きグリルの網にアルミを敷き、手羽元を並べる。

上からアルミをかけ アルミの端を留める。10〜12分強火にかける。

その後かけたアルミを外し、ネギをおいて直火で2分強火で焼く。手羽元とネギに濃いめに焼き色がついたら出来上がり。