しっとり☆スパイスチョコクッキー
おむすびやま @cook_40039390
レーズンとスパイスがたっぷり入った超しっとりのチョコクッキー。やみつきになるので、食べ過ぎにご注意！
このレシピの生い立ち
チョコクッキーのベースにレーズンとスパイスを入れて大人味にアレンジしました。
しっとり☆スパイスチョコクッキー
レーズンとスパイスがたっぷり入った超しっとりのチョコクッキー。やみつきになるので、食べ過ぎにご注意！
このレシピの生い立ち
チョコクッキーのベースにレーズンとスパイスを入れて大人味にアレンジしました。
作り方
- 1
チョコを１cm角位に大まかに刻む。
オーブンは１８０℃に余熱する。
-
- 2
バターは室温に戻してボウルに入れ、泡だて器でやわらかくなるまで練る。
- 3
砂糖、三温糖を２～３回に分けて加え、卵も加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
■の材料を合わせて振るい入れ、混ぜる。
- 5
刻んだチョコ、レーズンを加えて混ぜる。
- 6
天板にクックパーを敷き、生地を流しいれ、１８０℃で１０～１５分焼く。
- 7
冷めたら、お好みの大きさにカットしてください。
-
コツ・ポイント
くれぐれも焼きすぎには注意してください！！
指で押してへこむくらい。半生状態でよいのです。
残った分は、冷凍しておいて冷たいままたべるのもおススメです。
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