簡単！混ぜるだけ！長芋もち
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
春らしい彩りの長芋もちです。外は、パリッと中はトロトロです。
このレシピの生い立ち
以前、豆腐のおやきを作りました。（レシピID20215091）彩りが綺麗だったので、長芋で作りました。つなぎもいらないので簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
薬味ねぎは小口切りにする。
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- 2
長芋をすり下ろし、ねぎ、桜海老、塩を加える。
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- 3
混ぜ合わせる。
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- 4
ごま油を引き、スプーンで円形に流す。中央にひとつまみずつ、ごまを付ける。中火で、表面が乾き、焼き色が付いたら裏返す。
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- 5
両面、焼き色を付ける。ポン酢に生姜を加えてつけダレにしてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
フライパンに流したら、しばらくは触らず、焼き色が付くまで、そのまま焼いて下さい。主人がたこ焼きみたい。と言っていました…。材料は似てるけど。
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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