作り方
- 1
炊きます。
軽く塩して臭みを除き、洗い、鍋に。
圧かけ、15分、自然蒸らし。
-
- 2
炊き上がりに、昆布、味醂、たまり醤油、砂糖を。
照りを。
-
- 3
酸味に、酢橘を添えて。
-
コツ・ポイント
ありません。
テニス桜田倶楽部の初代No1プロ選手です。全日本テニス順位一般男子シングルス１位、世界Jrランキング７位でした。今は大学でリベラルアーツ哲学を教える。料理は趣味。楽しくやれてます。料理の本を出版するのが夢です。YouTube料理チャネルを開設しました。政治哲学者 中村聡一の『エブリデイ・キュリナリィ』チャネルhttps://youtube.com/@s-nakamura.culinary.channel
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