ＨＹＤＫＭさんちの薄焼きたまごの作り方
happy hana 0505 @cook_40052843
失敗しにくい薄焼きたまごの作り方を お教えします
破れる確率 とても低いです
失敗したら・・・ ごめんm(_ _)m
このレシピの生い立ち
私の料理の師匠（？）のような存在だった「親戚のばあちゃん」から教えてもらった焼き方です
ばあちゃん 有名人にしたら 天国で喜ぶかな？？？
ＨＹＤＫＭさんちの薄焼きたまごの作り方
失敗しにくい薄焼きたまごの作り方を お教えします
破れる確率 とても低いです
失敗したら・・・ ごめんm(_ _)m
このレシピの生い立ち
私の料理の師匠（？）のような存在だった「親戚のばあちゃん」から教えてもらった焼き方です
ばあちゃん 有名人にしたら 天国で喜ぶかな？？？
作り方
- 1
生たまごを ボウルに割りほぐしてよくかき混ぜます
- 2
別の容器に
片栗粉と水を入れて水溶き片栗粉を作ります
片栗粉１；水１ の割合で溶きます - 3
①に②を入れてよく混ぜます
- 4
フライパンを中火で熱し薄く油を引いて 適量の③を入れてフライパンをまわしてたまごを薄く伸ばし 焼きます
- 5
周りから少しずつペリっとはがれてきたら返して両面焼き取り出します
- 6
④を繰り返し 十分に冷ましてから錦糸卵などに加工して使ってください
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は 全くと言っていいほど気になりません
これで失敗したら ごめんなさいm(_ _)m
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」 学年で２つ下の「次男クン」 その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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