あらごしポテトのクリーミーポタージュ♡
*ともたん* @cook_40114375
なめらかで濃厚ななポテトのポタージュです♡クリーミーなスープにポテトの食感、チーズの香りが最高～♪ランチや休日の朝食に♡
このレシピの生い立ち
ホワイトソースが好き！ジャガイモが好き！チーズが好き！好きなものを組み合わせたわがままレシピです♡美味しくないハズがない♪
あらごしポテトのクリーミーポタージュ♡
なめらかで濃厚ななポテトのポタージュです♡クリーミーなスープにポテトの食感、チーズの香りが最高～♪ランチや休日の朝食に♡
このレシピの生い立ち
ホワイトソースが好き！ジャガイモが好き！チーズが好き！好きなものを組み合わせたわがままレシピです♡美味しくないハズがない♪
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗ってラップで包み、レンジで２分半～３分チンして、皮を剥いてフォークなどで粗くつぶします。
- 2
フライパンか厚手の鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えてだまにならないようによく混ぜます。
- 3
牛乳を少し加えて混ぜ、馴染んだら残りの牛乳を加えて混ぜ、コンソメを加えます。
- 4
チーズをちぎりながら加えて、塩こしょうで味を調えます。
- 5
１のじゃがいもを加えてなめらかになるまでよく混ぜてできあがりです。
- 6
仕上げにパセリを振ると本格的♪出来立て熱々を召し上がれ♡
コツ・ポイント
簡単に言ってしまえばホワイトソースにマッシュポテトとチーズを加えたもの・・・♡じゃがいもは粗くつぶすだけでＯＫです♪小麦粉を加えるときにだまにならないように注意してくださいね*
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18168011
