きんぴらゴボウ【常備菜】
なっち船長 @cook_40073458
フライパンで簡単にきんぴらごぼうを作りましょう♬甘辛い仕上がりです(っ´ｪ｀c)
このレシピの生い立ち
いつも作っている我が家の定番です♬
きんぴらゴボウ【常備菜】
フライパンで簡単にきんぴらごぼうを作りましょう♬甘辛い仕上がりです(っ´ｪ｀c)
このレシピの生い立ち
いつも作っている我が家の定番です♬
作り方
- 1
ゴボウはせん切りにして水にさらしアクを取ります。にんじんも、せん切りにします。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①を炒めます。
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- 3
油が回ったら、砂糖・みりんを加え全体に絡めて炒めます。
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- 4
③に酒・しょうゆ・水を加えて絡め炒めます。
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- 5
味が均等に絡むように炒め、水分が少し残る程度まで炒めれば完成☆
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コツ・ポイント
ゴボウのアクは何度か水をかえて、水が澄んでくればO.Kです！！
仕上げにお好みで白ゴマ・一味唐辛子をかけてみても(o^_′)b
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