野菜嫌いヘルパー！サルサソース
おやつのおと @cook_40136524
色んな野菜を組み合わせてブレンダーにかけるだけ。中米出身の主人のお母さんはこれをベースに肉料理を展開します。
このレシピの生い立ち
お義母さんが作るサルサ料理があまりに美味しく子どもも良く食べるのでレシピにしました。
野菜嫌いヘルパー！サルサソース
色んな野菜を組み合わせてブレンダーにかけるだけ。中米出身の主人のお母さんはこれをベースに肉料理を展開します。
このレシピの生い立ち
お義母さんが作るサルサ料理があまりに美味しく子どもも良く食べるのでレシピにしました。
作り方
- 1
全てをブレンダーにかけるだけ。 有ればセロリも。
可能ならトマト缶も加えてブレンドします。 フレッシュトマトでも。 -
- 2
油を熱した鍋でみじん切りしたにんにくを炒め、一口大のじゃがいもと鶏肉を加えたらサルサソースを投入。あとは煮込むだけ！
-
- 3
パラソルカット、胸肉、もも肉、手羽元等何でも大丈夫です。塩胡椒で味を整えて完成！
-
コツ・ポイント
どんな野菜もブレンダーにかけて加熱するだけで美味しいソースベースになります。
ポイントは
●玉ねぎを入れすぎない
●セロリを使う
●コリアンダー又はパセリを使う
●トマト缶又はトマトを使う
●スパイスは入れすぎない
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