十六穀米とさつま芋のご飯
みそじーさん @cook_40048250
生活習慣病予防に良いと言われる十六穀米。
ちょっとアレンジして美味しくいただきましょう！
このレシピの生い立ち
毎日同じの十六穀米のご飯を食べ続け、ちょっと味変したいなと思ったので。
十六穀米とさつま芋のご飯
生活習慣病予防に良いと言われる十六穀米。
ちょっとアレンジして美味しくいただきましょう！
このレシピの生い立ち
毎日同じの十六穀米のご飯を食べ続け、ちょっと味変したいなと思ったので。
作り方
- 1
十六穀米（左）を１回分用意する。
あればご飯に色がつきやすい黒米（中央）や赤米（右）を追加してもOK。 -
- 2
さつま芋は皮つきのまま良く洗い１ｃｍ位の角切り。水に暫くつけあく抜きする。
-
- 3
米ともち米を通常通り炊飯器にセットして、十六穀米、さつま芋、塩を入れる。
-
- 4
雑穀米やさつま芋が吸う水分量分やや多めの水で炊飯する。
-
- 5
炊けたらさつま芋が崩れないようにさっと混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
雑穀米は十六穀米に限らず、お好みのものでどうぞ。
水の量は、白米に追加したもち米、雑穀米の量にあわせ調整してください。
塩を入れるのはさつま芋の甘さを引き立たせる為です。お好みで加減して下さい。
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