厚揚げと春雨でピリ辛味噌ダレ炒め
h＾mam @cook_40132861
少ないお肉でも春雨でカサ増し(^o^)/
十分満足できますよー！
このレシピの生い立ち
アパレル関係のお仕事の旦那さんの体型維持のために
少しでもヘルシーでボリュームのある料理をと思い
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を茹でる
ザルにあげキッチンバサミで
3〜4箇所切っておく
炒める時絡まりやすいので - 2
厚揚げは適当な大きさに切って
片栗粉をまぶす - 3
豚肉も適当に切って塩胡椒で下味をつけた後
片栗粉をまぶし揉み込む - 4
しいたけ、ニラも切っておく
☆を混ぜておく - 5
ごま油をひいたフライパンに厚揚げを入れ焼く
ある程度火が通ったら厚揚げを片方に寄せ
豚肉を炒める - 6
春雨、しいたけを入れてざっくり炒める
- 7
☆を投入
全体を馴染ませたらニラを入れて
ある程度水分が飛ぶまで炒めて
ゴマをまぶせば完成！
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は豆板醤小さじ1くらいがいいと思います。
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はぴはぴclover -
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