白だしの牛肉鍋

lesco
lesco @cook_40043902

白だしで牛肉と野菜がとても美味しく召し上がって戴けます♪
見た目は地味ですが…(^_^;)
このレシピの生い立ち
簡単に出来る白だしで味を付けた鍋が我が家の定番です(^.^)

白だしの牛肉鍋

白だしで牛肉と野菜がとても美味しく召し上がって戴けます♪
見た目は地味ですが…(^_^;)
このレシピの生い立ち
簡単に出来る白だしで味を付けた鍋が我が家の定番です(^.^)

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材料

2~3人分
  1. 牛肉(薄切り) 200~300g
  2. 白菜 1/4個
  3. ねぎ 1〜2本
  4. 糸こんにゃく(200g) 1袋
  5. 焼き竹輪orさつま揚げ お好みの量
  6. しめじorえのき茸 1株
  7. ◎白だし 1/4カップ
  8. ◎しょう油 大さじ1
  9. ◎酒 大さじ3
  10. ◎水 800〜900cc

作り方

  1. 1

    材料を食べ易い大きさに切る

  2. 2

    土鍋または鍋に◎を入れ、煮立てたら【1】を入れて煮る

  3. 3

    鍋に入れる野菜等を記載していますが、お好みでどうぞ~♪

コツ・ポイント

以前、しゃぶしゃぶのお店で最後に煮汁でうどんを食べる際に薬味として胡椒が入っており、牛肉の出汁ととてもマッチして美味しかったので、煮汁で雑炊やうどんを食べられる際、是非胡椒を入れて食べてみて下さい。(^▽^)ノ

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lesco
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料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ
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