温かヘルシー☆さつま芋ときのこの豆乳汁
桐花♪ @cook_40129670
ほくほくサツマイモときのこの旨みが美味しい優しい味わいです。
寒い日にピッタリ。
豚汁よりもお手軽にできます。
このレシピの生い立ち
きのことサツマイモの組み合わせが好きなので。
温かヘルシー☆さつま芋ときのこの豆乳汁
ほくほくサツマイモときのこの旨みが美味しい優しい味わいです。
寒い日にピッタリ。
豚汁よりもお手軽にできます。
このレシピの生い立ち
きのことサツマイモの組み合わせが好きなので。
作り方
- 1
しめじ・えのきはいしづきを取り、１．５㎝の長さに、しいたけは１㎝角に切る。
サツマイモは１㎝幅に切って水にさらしておく。 -
- 2
豚肉は大きいものは一口大に切る。
- 3
鍋にだし汁とサツマイモを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして煮る。
サツマイモが柔らかくなったらきのこと豚肉を加える。 -
- 4
火を強め、再沸騰したら弱火にして３分ほど煮てあくを取り、みそを溶かし入れ、豆乳を加える。
一煮立ちしたら火を止める。 -
- 5
器に盛り、ねぎを添えて出来上がり。
お好みで七味をふっても♪ -
コツ・ポイント
豆乳を入れたら煮すぎないこと。
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