大人のフキノトウ

へそ曲がりクック
へそ曲がりクック @cook_40132281

お酒のあてにピッタリ。この時期にだけ楽しめるほろ苦さが大人の味。
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べた味の再現です。父親が喜んで食べていましたが、子供の頃はあまり美味しくはなかった記憶があります。

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材料

2人分
  1. フキノトウ 1パック
  2. かつお節 1パック
  3. だし醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    フキノトウをよく洗って1分湯がく。

  2. 2

    1をみじん切りにし、かつお節を1パックよく混ぜ、だし醤油を入れたらできあがり。

  3. 3

    フキノトウの人気検索でTOP10(2018.08.13)に入りました。
    感謝、感謝。

コツ・ポイント

フキノトウが楽しめる期間は春先だけ。ほろ苦いフキノトウは大人の味。

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レシピ作者

へそ曲がりクック
に公開
すっかり土日専門の料理人。家にある野菜の大量消費にクックパッドを使ってます。同じような料理を作ることが多く、最近はあまり更新してませんが、のんびりと続けます。
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