玉ねぎとわかめの梅サラダ

玉ねぎで作る簡単サラダです。冷蔵庫に入れて放っておくだけで味がしっかりなじみます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを切ったときに涙が出るのは、硫化アリルという栄養成分が原因です。この硫化アリルは血栓予防や動脈硬化予防に役立つとされていますが、水に溶けやすいので、生で食べるときは水にさらしすぎないようにしましょう。