トップ10入り♪簡単たけのこの土佐煮＊

シェルファ
シェルファ @cook_40128374

かつお節としょうゆ、だしの味を活かした少し濃いめの土佐煮です＊

4/21にトップ10入り♪ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピでお正月のおせちにも登場するくらい我が家では人気です☆

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シェルファ
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材料

  1. たけのこ 1本
  2. 砂糖、みりん 小さじ1.5
  3. しょうゆ 小さじ2
  4. だし 小さじ1/2
  5. かつお節 適量
  6. 味の素 適量

作り方

  1. 1

    たけのこは水煮じゃないほうが歯ごたえもよくオススメです＊
    たけのこを一口サイズに切り、鍋に入れる。

  2. 2

    ひたひたより少し少なめに水を入れ、砂糖、みりん、しょうゆ、だしを加えて落し蓋をして5分煮る。

  3. 3

    味が均一になるようにかき混ぜて、3〜5分にて水分を飛ばす。汁気がなくなってきたらかつお節を加えて混ぜたら完成♪

コツ・ポイント

しょうゆの量で味の濃さを調節してください＊
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保育園の管理栄養士＊ 食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook
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