ご飯が進む！エリンギとしめじの佃煮
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
味付けはめんつゆとお酒だけ♪しょうがときのこをたっぷり入れて強火でがぁーっと煮るだけ食欲ない時もご飯パクパクとイケちゃう
このレシピの生い立ち
８パックぐらいのきのこたちがいたためｗ
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがは太めの千切り、しめじは小房に分け、エリンギは５ｍｍ幅の短冊切りにする。鍋に酒ときのこを入れて強火で煮る。
- 2
絶えずかき混ぜながら煮たら、鍋いっぱいになってたきのこが半分の量になる。そこでめんつゆを入れてまたよくかき混ぜながら煮る
- 3
きのこが最初の量の１／３量になり、水分がなくなったら出来上がり(^o^)♪途中焦げそうになったら、火を中火に落としてね♪
コツ・ポイント
好きなきのこで作って下さい。
ご飯にも合いますし、ペペロンチーノに少し加えても♪
赤唐辛子を入れてもピリッとして美味しいです(^o^)
１パックが約１００ｇの分量で作ってます。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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