さんまの梅煮
KcocoK @cook_40098518
骨まで柔らかい～。
臭みもなくてごはんのおかずにも お酒のアテにも
このレシピの生い立ち
冷凍さんまは焼くより煮るほうが美味しい。
骨まで柔らか。梅と生姜で食べやすいです
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは内臓をとって 3等分くらいに
- 2
圧力鍋にさんま以外の材料を入れる。味見してね。
煮たったところへさんま投入。 - 3
強火にかけ シュンシュン が始まったら3分。中弱火で7分。後に自然脱力10分。
- 4
濃い味がお好きなら蓋を開けて極弱火で15分ほど煮詰めてください。
コツ・ポイント
梅干は大ぶりのもの2個使いました。
臭みが消えるので生姜も入れてね。
骨まで柔らかいとお子様でも 坊ちゃんパパでも喜んで食べてくれます。
圧力鍋はお使いのもののクセと相談しながらお作りください。
このレシピで焦げることはないです
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