アプリでひらく作り方
- 1
シメジはほぐし、レンチン2分。鶏肉は細く切り、お酒小さじ1（分量外）をかけ、レンチン2分。共に冷ましておく。
- 2
＊を合わせておく。もやしは軽く洗い、きゅうりは斜め切りに。保存用ポリ袋にもやし・きゅうり・1・＊を入れ、なじませる。
- 3
＊がなじんだら、粉末ダシ・塩・砂糖を入れ、空気を入れたままよくふる。最後にゴマ油・お酢を入れ、空気を抜き、よくもむ。
- 4
冷蔵庫で冷やして完成。1時間ならシャキシャキ、3時間～なら、しっとりに☆
コツ・ポイント
シメジ、鶏肉は、多少温い程度でもやしなどと合わせる。
その温度で、もやしやきゅうりが短時間でクタっとなります ＾＾）
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