作り方
- 1
こんにゃくをスプーンを使って一口大に切って、熱湯で茹でる。
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- 2
竹輪と赤唐辛子を切る。
-
- 3
フライパンにこんにゃくを入れて、水分飛ばす為にからいりする。その後、胡麻油を入れて、赤唐辛子、竹輪も入れ炒める。
- 4
調味料を入れて水分無くなるまで弱火で煮て完成です♪皿に盛って、胡麻を振ります。今回、九州の甘めの刺身の時に食べる醤油使用
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コツ・ポイント
こんにゃくを乾煎りする位かな ？
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