濃厚・極！男の油そば
★メタボのレシピ★ @cook_40133122
簡単、しかし濃厚な基本の油そば。アレンジ自在で店の味！
実家が発祥地の東京多摩の俺が言うんだから間違いない。
このレシピの生い立ち
仕事で疲れて外食に行く気も、スーパーに行く気も、手の込んだ料理作る気も起きないよ～
ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ﾋﾟｰ
そんな時でも油そばは自宅で簡単に店の味が作れる。挑め！
濃厚・極！男の油そば
簡単、しかし濃厚な基本の油そば。アレンジ自在で店の味！
実家が発祥地の東京多摩の俺が言うんだから間違いない。
このレシピの生い立ち
仕事で疲れて外食に行く気も、スーパーに行く気も、手の込んだ料理作る気も起きないよ～
ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ﾋﾟｰ
そんな時でも油そばは自宅で簡単に店の味が作れる。挑め！
作り方
- 1
トッピング用その他材料を準備。油そばでは叉焼や煮玉子は市販品でも可。(適度に力を抜こう)
- 2
油そばのタレを丼の中に準備しておく
-
- 3
実はすりごまが濃厚なポイント！好みで多くすると風味が増しますよ！
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- 4
麺を茹で始める。茹で上がったらスピード勝負です。
止まるんじゃねぇぞ… -
- 5
麺が茹で上がったらザルに入れて箸や麺棒でごーりごーり
(まぜそばの基本。タレが絡みやすくなります) -
- 6
麺を丼に入れ、タレと合わせる。
油そばは太麺が良いね、タレに負けない。
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- 7
叉焼、煮玉子、海苔をのせる。
他、お好みでトッピングを！オープンなところが油そばの魅力。
- 8
完成！
少し濃いめだから、ご飯とか、勿論そのまま喰らっても良し。 -
コツ・ポイント
油そばもやはり混ぜそばの一種。麺が茹で上がってからのスピードが勝負です。前準備はしっかりしておきましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18173539
