ちょっとおめかしプレゼント 紅茶クッキー

百敷なほ
百敷なほ @cook_40062926

さくさく、カリッとした食感。食べたら口の中でほろほろと。紅茶の風味が口いっぱいに広がります。プレゼントにもぜひ!
このレシピの生い立ち
おやつにぴったりなほのぼのとしたクッキーをつくってみたくて考えました。
紅茶のシロップがあったので使ってみたら、プレゼントにもぴったりなかわいいクッキーになりました。

ちょっとおめかしプレゼント 紅茶クッキー

さくさく、カリッとした食感。食べたら口の中でほろほろと。紅茶の風味が口いっぱいに広がります。プレゼントにもぜひ!
このレシピの生い立ち
おやつにぴったりなほのぼのとしたクッキーをつくってみたくて考えました。
紅茶のシロップがあったので使ってみたら、プレゼントにもぴったりなかわいいクッキーになりました。

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材料

天板1枚分(15枚)
  1. 薄力粉 100g
  2. 砂糖 40g
  3. バター 30g
  4. 紅茶シロップ 30g(なければ紅茶に砂糖10g)
  5. シナモンパウダー 少々

作り方

  1. 1

    耐熱容器にバターを入れ、レンジで加熱して溶かしバターをつくります。600Wで30秒程度です。

  2. 2

    ボウルに砂糖を入れ、そこに1を入れてよくすり混ぜます。

  3. 3

    混ざったら2に薄力粉、紅茶シロップ、シナモンパウダーを入れ、練らないように混ぜ、ひとまとめにします。

  4. 4

    直径3㎝くらいの棒状にして、ラップに包みます。冷蔵庫で20分ほど寝かせます。

  5. 5

    オーブンを170℃に予熱します。冷蔵庫から生地を出し、包丁で7mm程度の厚さに切り、形を整えます。

  6. 6

    天板にオーブンシートを敷き、生地を並べます。

  7. 7

    予熱ができたら、天板をオーブンに入れ170℃で15分間焼きます。オーブンによって、微調整してください。

コツ・ポイント

薄力粉の半分(50g)を強力粉にすると、食感が増します。おすすめです!
冷蔵庫で寝かせると生地が切りやすくなります。

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百敷なほ
百敷なほ @cook_40062926
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お料理大好き!からだにやさしいレシピを実践中。おいしい!と言ってもらえるとうれしいです。みんなでワイワイ、ホームパーティーも楽しんでます。
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