みょうがとカニカマの梅酢サラダ

あるさ
あるさ @cook_40122501

みょうがに大葉と梅酢でさっぱりとしたサラダです。これだけでもおつまみになります。
このレシピの生い立ち
普段と違うみょうがの食べ方を考えてみました。

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材料

2人分
  1. みょうが 2個
  2. 大葉 3枚
  3. きゅうり 1本
  4. カニカマ 10本
  5. ☆梅酢 小さじ2
  6. ☆しょうゆ 小さじ1
  7. かつお節 2つまみ

作り方

  1. 1

    みょうがと大葉を刻んで冷水にさらす。

  2. 2

    きゅうりを千切りにして、ほぐしたカニカマと合わせる。

  3. 3

    水を切ったみょうがと大葉を加え、☆梅酢と☆しょうゆを合わせて混ぜ、最後にかつお節を加えて和えて完成。

  4. 4

    ☆梅酢と☆しょうゆの代わりに青じそドレッシングでも美味しいですよ♪

  5. 5

    味がしっかりしているので、レタスやベビーリーフのサラダにのっけても◎です。

コツ・ポイント

和えてから少し時間をおくと味が馴染みます。

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レシピ作者

あるさ
あるさ @cook_40122501
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