とろりあんかけ☆ふわふわ豆腐ハンバーグ
cocoko @cocoko_ako
話題入り37感謝♡100れぽ嬉
お豆腐ふわふわ♪
少なめお肉でも満足のハンバーグ♡
カロリーが気になる日の夕食に
このレシピの生い立ち
豆腐入りで栄養アップ、カロリーダウン。。
とろりあんかけ☆ふわふわ豆腐ハンバーグ
話題入り37感謝♡100れぽ嬉
お豆腐ふわふわ♪
少なめお肉でも満足のハンバーグ♡
カロリーが気になる日の夕食に
このレシピの生い立ち
豆腐入りで栄養アップ、カロリーダウン。。
作り方
- 1
☆の材料をすべてボウルに入れます。
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- 2
豆腐をつぶしながら、全体をよく混ぜあわせます。
-
- 3
サラダ油をひいたフライパンを熱し、たねを丸めながら入れて焼きます。
裏表返しながら焼き、中まで火をとおします。 -
- 4
あんの材料を、小鍋に入れて沸騰させ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
器にハンバーグをのせ、あんをかけます。 -
- 5
細ねぎの小口切りをのせて。
-
- 6
細ねぎ・削り節をのせて。
-
- 7
塩の分量記載を訂正しました。
（誤）小さじ１
↓
（正）小さじ1/2～1
2010/07/28 - 8
✿
- 9
✿アレンジ✿
ID :18272017和風きのこあん♡蓮根入り鶏肉ハンバーグ
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- 10
✿アレンジ✿
ID : 19307277野菜たっぷり旨味和風☆蓮根豆腐ハンバーグ
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- 11
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- 12
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- 13
2013.7.4
おかげさまで
話題入りさせていただきました。感謝♡ -
- 14
2014.7.12
2回目の話題入り１００人の作ってくださった皆様に感謝です♡
-
コツ・ポイント
焦がさないように、中火までで調理します。
表面が焼けたら、少しずらしてふたをして、弱火で蒸し焼き。
仕上げにふたをとり中火で香ばしく焼きあげます。
※しょうが・調味料の量はおこのみで調整して下さい。（薄めの味付けにしています。）
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