砂糖ひかえめオートミールクッキー
きゅるつま @cook_40040843
砂糖とバターをどこまで抑えられるか実験中。
今回のレシピは、かなりさっぱりと軽い感じ。自然な甘さになっています。
このレシピの生い立ち
甘いもの大好きな夫。でも、メタボなお腹が心配。なるべくお砂糖やバターを抑えてつくれないかと実験中。元レシピはバター１００グラム、砂糖はあわせて１４０グラムでした。２０グラムずつおとして、現レシピに至っています。まだ落とせるか、今後挑戦。
砂糖ひかえめオートミールクッキー
砂糖とバターをどこまで抑えられるか実験中。
今回のレシピは、かなりさっぱりと軽い感じ。自然な甘さになっています。
このレシピの生い立ち
甘いもの大好きな夫。でも、メタボなお腹が心配。なるべくお砂糖やバターを抑えてつくれないかと実験中。元レシピはバター１００グラム、砂糖はあわせて１４０グラムでした。２０グラムずつおとして、現レシピに至っています。まだ落とせるか、今後挑戦。
作り方
- 1
バターは室温にもどしておく。
- 2
１にたまごを入れ、泡だて器で混ぜる。
混ざったら砂糖を入れてさらに混ぜる。 - 3
２に薄力粉をふるい入れる。ざるでふるい入れるくらいでOK。
スプーンでかるく混ぜる。 - 4
３にオートミール、レーズン、くるみ、ココナツを入れ、スプーンで混ぜる。このあたりでオーブンを１９０度に余熱スタート。
- 5
混ざったら、天板にクッキングシートを敷き、大きめのスプーン一さじ分ずつ並べていく。
- 6
オーブンの余熱が終わったら、１８０度に下げ、２０分ほど焼く。
- 7
焼き上がりは柔らかいので、完全に冷めるまで天板に放置した方がよい。
コツ・ポイント
天板に並べる際に、もう一本スプーンを使って、お互いに生地をそげ落としながらするとラクです。
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