にんにくはみじん切り。
白菜、人参、ピーマンは大きめのみじん切りにします。

鍋に油とにんにくを温め香りを出し、ひき肉を炒めます。

野菜を入れ軽く炒め、蓋をして蒸し煮にします。

白菜から水分が出て、カサが少なくなったら、刻んだカレールーを混ぜます。

水分を飛ばしながら炒め、お好みの辛さに調整してできあがり。