作り方
- 1
白菜、にんじん、玉ねぎ、ハムは食べやすい大きさに刻み、にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
鍋にごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、ゆっくりにんにくの香りを出す。
にんにくの香りが出てきたら、野菜とハムを投入。 - 3
中火にして炒めていき、全体にごま油が回ってきたら水を投入。沸騰したら弱火にして、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 4
野菜が柔らかくなってきたら☆を入れ、少し煮る。
- 5
生姜を皮ごとすりおろしながら、鍋に入れる。
たっぷり入れて下さい！私は写真の量を使いました。 -
- 6
再沸騰したら、溶き卵を回し入れ、火が通れば出来上がり♪
コツ・ポイント
冷蔵庫の余り野菜たちを何でも入れてOKです！
ハムやウインナーじゃなくても、豚肉や鶏肉でも美味しいと思います。
生姜はたくさん入れた方が美味しいと思います。怖い方は少しずつ味をみて入れてくださいね。
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