アーモンドは細かく砕き炒っておく。スナックエンドウは茹でておく。黒キクラゲはお湯で戻して固い部分を取り除く。

玉葱・人参・蓮根・パプリカを切って、この順にフライパンにごま油を回し炒めていく。

スナックエンドウ・黒キクラゲ・アーモンドも加え更に炒める。最後に揚げ物を入れて火が通ったら調味料を加える。