スフレタイプのチーズケーキ（*^^*)
歌姫♪ @cook_40043634
お口でとろけるふわっとしたスフレチーズケーキです（*^^*)♪
このレシピの生い立ち
ベイクドタイプもすきですがお口でとろけるふわっとしたスフレのチーズケーキも好きなので作ってみました。
スフレタイプのチーズケーキ（*^^*)
お口でとろけるふわっとしたスフレチーズケーキです（*^^*)♪
このレシピの生い立ち
ベイクドタイプもすきですがお口でとろけるふわっとしたスフレのチーズケーキも好きなので作ってみました。
作り方
- 1
クリームチーズと砂糖をあわせてまぜる。
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- 2
卵黄をいれてまぜあわせる。
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- 3
こんな感じになります。レモン汁をいれます。
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- 4
別のボウルに砂糖と卵白をいれてミキサーでまぜあわせる。固めにメレンゲをつくる。
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- 5
振るった小麦粉を手順３にいれる。まぜあわせる。
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- 6
メレンゲを３回にわけて手順５のものにいれて、よくまぜあわせる。
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- 7
型にシートをはってそこへ流します。
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- 8
型をもって、下からトントンたたいて空気を抜きます。天板にお湯をはって、その上に型をおき、１７０度５０から６０分で焼きます
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- 9
焼き上がりは、シートと型をとり、粗熱をとります。
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- 10
できあがり（*^^*)
-
コツ・ポイント
オーブンの温度は１８０度なら２５～３０分、１７０度なら５０分でおこなうとよいとおもいます。天板に敷く熱湯もおうちの天板にあわせた量をいれて蒸し焼きにします。
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