塩＆しょうゆ焼きうどん☆
もん★ @cook_40138631
塩と醤油のあっさりした焼きうどんなので、ソース味に飽きたときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
以前、カラオケボックスで食べた塩味の焼きうどんが美味しくて忘れられず、自分で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは少し水を通してほぐして、キャベツは適当な大きさに切り、もやしは先を取っておき、ちくわは斜め切りにしておく。
- 2
フライパンに少し大目のサラダ油を注ぎ、野菜とちくわををしんなりするまで炒める。
- 3
２にうどんを入れ、少し炒めたら塩コショウと★を混ぜておいたものを入れ、よく炒める。
- 4
よく炒めれたら、仕上げの醤油を注ぎ、少し焼き目が付いたら出来上がり。お皿に盛っておかかを振ります。
コツ・ポイント
油多めで少しカラっとしたいので、サラダ油は多すぎるかな？というぐらいがいいです。塩コショウも少し多めが美味しいです。
最後の仕上げの醤油で焦げ目が少し付いたら、香ばしくて食欲をそそられます。
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