作り方
- 1
野菜、豚肉は食べやすく切ります。
-
- 2
油を熱し豚肉を炒めます。色が変わったらにんじん→きゃべつ→もやしの順に入れ炒めていきます。
- 3
野菜のかさが多少減ってきたら、うどんを入れ、少量の水でほぐし、具と炒めます。
- 4
和風だし、醤油を入れ、全体に炒め合わせます。
お皿に盛り付け、かつおぶしをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
ほぐす用の水分をきちんと飛ばしてもっちり仕上がります。
きのこを加えたり、きゃべつを白菜に変えてもおいしいです。
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