いま子ばーちゃんの厚揚げの煮物
イザベラカレン @cook_40075207
温かくても、冷めても美味しい一品です。作り方もシンプルでさっと作れます。懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが良くこしらえてくれたおかずです。今でも自分で作って食べます。小さい頃を思い出します。
いま子ばーちゃんの厚揚げの煮物
温かくても、冷めても美味しい一品です。作り方もシンプルでさっと作れます。懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが良くこしらえてくれたおかずです。今でも自分で作って食べます。小さい頃を思い出します。
作り方
- 1
生姜の皮を剥き薄くスライスして細切りにします。
厚揚げを食べやすい大きさに切っておいてください。 - 2
深めの鍋に醤油と生姜を入れて一煮立ちさせます。
-
- 3
その後砂糖、みりんを入れ食べやすい大きさに切った厚揚げを入れます。
-
- 4
弱火で蓋をして、時々厚揚げに煮汁をかけながら全体に味が染みるようにして下さい。その後火を止めておしまいです。
-
コツ・ポイント
作って火を止めてほったらかしにしておくとさらに味がしみて美味しくなりますよ♪(´ε｀ )
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