油揚げとししとうの焼いたん
あき☆★☆★ @cook_40084091
ｶﾘｶﾘの油揚げが美味しいです♪
緑色の野菜と一緒だと色合いが◎小松菜や万願寺唐辛子などでも♥
このレシピの生い立ち
油揚げが食べたくて一品☆
安かったししとうと共に。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを切る。今回は4～5㎝×1～1.5㎝程度のｻｲｽﾞにしました。一緒に焼く野菜のｻｲｽﾞに大体合わせる。
- 2
ししとうに塩少々をまぶして軽く炒める。
- 3
ししとうにうっすら焼きめがついたら、油揚げを並べて片面ずつｶﾘｶﾘになるまで焼く。
- 4
油揚げを両面ｶﾘｯとなるまで焼き、その間ししとうを焦がさないよう炒めるが、先に適度な焼き具合になったら、取り出す。
- 5
油揚げが両面ｶﾘｯとしたら、醤油少々をﾌﾗｲﾊﾟﾝにかけて、油揚げと醤油を絡ませる。ししとうも一緒に絡ませる。
- 6
出来上がり☆
コツ・ポイント
油揚げをｶﾘｶﾘに焼くと美味しいです。
後は、味付けを生姜醤油にしても美味しいと思います！
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