焼き鳥屋さんを目指そう！！鶏つくね
豆乳pudding @cook_40052481
鶏つくねが食べたくなったらお家で手作り～(^○^)
このレシピの生い立ち
焼き鳥のつくねを簡単におうちで出来ないかなと思って。
焼き鳥屋さんを目指そう！！鶏つくね
鶏つくねが食べたくなったらお家で手作り～(^○^)
このレシピの生い立ち
焼き鳥のつくねを簡単におうちで出来ないかなと思って。
作り方
- 1
長ねぎをみじん切りにする。
鶏ひき肉と長ねぎ、生姜、塩コショウ、片栗粉をビニール袋に入れよくこねる。 - 2
ごま油を手に塗り、こねたお肉をつくねの形に整えて、フライパンにのせ焼く。
- 3
焼き目がついたら、ブラックペッパーを振りかけ弱火で中まで火を通していく。
- 4
火が通ったら竹串を刺す。
- 5
【たれ】の元を入れ絡めていく。ある程度たれが煮詰まったら火を止める。
焦げない様に注意。出来立ての写真～(^○^) -
- 6
たれを使って焼き鳥丼も作ってみました(^ ^)
たれは倍量を小鍋に入れて煮詰めておきます。 - 7
玉ねぎと鶏モモ肉を串に刺して塩胡椒したら魚焼きグリルで焼く。串から外して刻み海苔を乗せたご飯へ。最後にタレをかけます。
-
コツ・ポイント
ブラックペッパーは振らなくてもOKです。
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